양파의 효능 8가지

영양과 건강한 식습관에 대한 귀중한 정보를 공유하는 블로그에 오신 것을 환영합니다. 오늘의 주제는 양파의 효능과 다양한 건강상의 이점입니다. 양파는 모든 주방에서 필수적인 재료이고 전 세계의 다양한 조리법에 사용됩니다. 하지만 여러분은 양파가 맛이 좋을 뿐만 아니라 우리의 건강에도 엄청나게 좋다는 것을 알고 있었나요? 

 양파는 건강을 유지하는 데 도움을 주는 산화 방지제, 비타민, 그리고 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 양파의 8가지 이점은 다음과 같습니다:

1. 면역 체계 강화

 

: 양파는 비타민 C의 풍부한 공급원인데, 이것은 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 강력한 산화 방지제입니다. 이 비타민은 또한 신체가 감염과 질병을 퇴치하는 백혈구를 생산하도록 돕습니다.

 

2. 소화력 향상

 

: 양파는 섬유질과 프리바이오틱스가 풍부해서 장 건강을 증진시키고 소화를 향상시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 이 화합물들은 전반적인 소화 건강을 향상시킬 수 있는 장 속의 유익한 박테리아를 먹이는데 도움을 줍니다.

 

3. 항염증 특성

 

: 양파는 항염증 특성을 가진 플라보노이드인 케르세틴이라고 불리는 화합물을 포함하고 있습니다. 이 화합물은 신체의 염증을 감소시키고 관절염과 천식과 같은 증상을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 혈당 조절

 

: 양파는 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있다는 것을 의미하는 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 이것은 혈당 상승과 추락을 예방하는 데 도움을 줄 수 있기 때문에 당뇨병이 있는 사람들에게 특히 이롭습니다.

 

 

양파 사진

 

 

5. 암 위험 감소

 

: 양파는 유기황 화합물이라고 불리는 화합물을 포함하고 있는데, 이것들은 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 이 화합물들은 암세포의 성장을 억제하고 위암과 대장암과 같은 특정 유형의 암의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

6. 심장 건강 개선

 

: 양파는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있는 유황 성분의 풍부한 공급원입니다. 이 화합물들은 또한 혈압을 낮추고 혈전의 형성을 막는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

7. 골밀도 향상

 

: 양파는 골밀도를 향상시키는 데 도움을 줄 수 있는 감마-L-글루타밀-트랜스-S-1-프로페닐-L-시스테인 설폭사이드라고 불리는 화합물을 포함하고 있습니다. 이것은 골다공증과 다른 뼈 관련 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

8. 체중 감량

 

: 양파는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아서 다이어트에 아주 도움이 될 수 있습니다. 양파에 들어 있는 섬유질은 포만감을 더 오래 유지하도록 도와주며, 이것은 전체 칼로리 섭취를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

요약하자면, 양파는 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양소가 풍부한 채소입니다. 면역 체계를 강화하고 소화를 향상시키는 것에서부터 암의 위험을 줄이고 심장 건강을 향상시키는 것까지, 양파는 건강한 식단에 훌륭한 추가물입니다. 그러므로 다음 번에 주방에 갈 때는 양파를 조리법에 추가하는 것을 고려하고 양파가 제공하는 맛있는 맛과 건강상의 이점을 즐기세요.

 

 

요즘 햇양파가 생산되는 시기입니다. 

만들기도 쉽고, 오래 보관할 수 있는 양파피클 만드는 법을 소개해드리도록 하겠습니다. 

 

 

절인 양파 레시피

 

재료
얇게 썬 붉은 양파 1개
식초 1컵
설탕 1테이블스푼
소금 1테이블스푼

 

조리방법 :

1. 작은 냄비에 사과 사이다 식초, 설탕, 소금을 설탕과 소금이 녹을 때까지 가열하세요.

2. 얇게 썬  양파를 깨끗한 병에 넣으세요.

3. 식초 혼합물을 양파가 완전히 잠겼는지 확인하면서 양파 위에 부으세요.

4. 양파를 실온까지 식힌 다음 병을 덮고 냉장하세요.

식초에 절인 양파는 몇 시간 후에 먹을 수 있을 것이지만 하루나 이틀 후에는 훨씬 더 맛있을 것입니다. 샌드위치, 샐러드, 타코 등의 토핑으로 즐겨보세요